L’olivier, arbre emblématique du bassin méditerranéen, est retrouvé dans de nombreuses régions telles que le nord de l’Afrique, la Grèce de l’Italie, l’Espagne et plus précisément dans les terrains rocailleux. Il s’agit d’un arbre à tronc de couleur grise jouant les contorsionnistes, ce qui lui confère toute son originalité. L’atout majeur de cet arbre est qu’il peut vivre pendant des millénaires. Si vous souhaitez cultiver cet arbre massif, découvrez dans ce billet l’essentiel à savoir à ce propos pour mieux vous y prendre.

Comment planter son olivier ?

Pour planter l’olivier, deux méthodes peuvent être utilisées, notamment la plantation en terre battue et celle en pot. Quelle que soit la méthode utilisée, l’olivier est un arbre qui connaît du succès dans presque tous les jardins à condition que l’olive soit de bonne qualité à l’achat. De plus, pour une bonne croissance, une fois planté, l’olivier demande une grande attention.

La plantation de l’olivier en terre

Pour planter un olivier en terre, il faudra choisir un endroit ensoleillé à l’abri du vent et où l’eau ne stagne pas. De plus, le sol choisi doit être très bien drainé. Lors de la plantation, il est recommandé de mettre quelques granulés de cailloux dans le trou pour que l’eau ne stagne pas au niveau des racines.

La plantation de l’olivier en pot

La plantation de l’olivier en pot est tout aussi adaptée que la culture en terre. Pour ce faire, comme le recommande ce site, choisissez un pot suffisamment grand pour faciliter la croissance des racines. Ensuite, vous devez installer ce bac à l’abri du vent et surtout à un endroit ensoleillé. Puis, arrosez chaque fois que la surface est sèche, tout en veillant à ne pas inonder les racines.

Comment bien entretenir l’olivier ?

Un bon entretien de votre olivier consiste à faire une taille régulière et à arroser suffisamment l’arbre. Ainsi, pour avoir un bel olivier au bout de quelques années, veuillez tailler annuellement votre arbre, de préférence au printemps. Pour bien tailler votre olivier, supprimez les branches qui tombent vers le sol et celles qui ont poussé au pied ou sur le tronc de l’arbre. De plus, au cours de la première année de plantation de votre olivier, un arrosage abondant une fois par semaine est suffisant. Une fois que votre olivier sera bien installé, vous n’aurez plus besoin de l’arroser à moins qu’il ne soit en pot.

Comment récolter les olives ?

La production d’olives par l’olivier débute vers la huitième année après sa plantation et est maximale après 50 ans. Ainsi, dès que votre olivier commence à donner ses fruits, il est important de les cueillir à bonne date et dans les meilleures conditions. Si vous souhaitez avoir des olives en conserves à manger, faites la cueillette de vos fruits entre les mois de septembre et octobre pendant que les olives sont encore vertes. Par contre, si vous voulez fabriquer de l’huile ou de la pâte d’olives, attendez que vos fruits arrivent à maturité entre les mois de novembre et de mars et prennent la coloration noir intense.

Pour cueillir vos olives, vous aurez besoin d’une échelle, d’un râteau ou d’un peigne et d’un filet étendu au sol. La cueillette à la main vous permettra de choisir les plus beaux fruits et de ne pas les abîmer. Toutefois, si vous comptez presser vos olives, vous pouvez utiliser une gaule de châtaignier pour gagner du temps.

Comment garder un olivier en hiver ?

Il faut noter que l’olivier est un arbre qui ne supporte pas la fraîcheur. Pour cela, en période hivernale, il est important de rentrer vos oliviers à l’intérieur afin de les protéger du froid. Ainsi, lorsque vos oliviers sont en pot, pensez à les placer près d’une fenêtre ensoleillée. Par contre, lorsque vos plants sont en terre, vous pouvez les recouvrir avec un voile horticole et un paillis d’hiver pour les protéger du froid.